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茶饮料生产线

  • 【公 司】: 上海雅程仪器设备有限公司
  • 【主 营】: 食品机械、肉类加工机械、绞切机
  • 【价 格】: 面议
  • 【发布人】: 孙军
  • 【时 间】: 2010-07-10 20:35:46
  • 【所在地】: 上海
  • 【标 题】: 茶饮料生产线
  • 【来 源】: 供应信息 > 机械设备 > 食品机械
茶饮料生产线
茶饮市场上的现行与发展品种有如下几大类:一、调味茶饮类(红茶、绿茶、各式冰茶及鸡尾茶);二、含汽茶饮类;三、纯茶饮料类。从其包装形式上分有无菌砖形包、金属易拉罐装以及耐热聚脂瓶(PET)等主要类型,其中后者PET耐热瓶基本已成市场主流产品。 从制茶原料上讲,一般可以采用的有三大类:一、成品茶叶;二、速溶茶粉;三、浓缩茶汁。其中,由于浓缩茶汁在保存、运输与产品滋味上都有操作上和技术上的难题,所以市场中又以前两者最为常见。速溶茶粉由于其制取过程中经历了不可避免的长时高温等生产处理,其茶叶的有效成分特别是芳香性物质受到很大破坏,一般不再适合做纯茶饮料,主要用于调味茶的生产。利用成品茶叶萃取提汁的方法生产茶饮料,最大可能地保留了茶的原汁原味,通过利用超高温瞬时灭菌技术和热灌装技术,既有效地控制了有害微生物引起的腐败变质,又大大减少了持续高温状态下对茶品质的损害,对生产纯茶与调味茶都很适合。因此,利用成品茶叶生产茶饮料代表了茶饮工业的方向。茶饮料的制取核心技术在于如下几个方面:一、萃取工艺;二、护色和沉淀问题(后浑浊);三、茶香调制;四、微生物控制。雅程公司工艺研究部充分吸收国外茶饮生产的先进科技,结合我国主要茶原料自身品质特性的不同特点,成功解决了上述几大难题。雅程公司与多家高校研究所紧密合作,开展了系列茶饮工艺技术难题的攻关研究,形成了雅程公司独有的工艺配方与加工技术,从而创造了茶饮料清澈透亮、茶香浓郁的优秀品质。
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  • 【公 司】:上海雅程仪器设备有限公司
  • 【联系人】:孙军
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