一个人的火锅呷哺呷哺 上海呷哺呷哺加盟电话 “吧台式”设计可以提高翻台率，完成“大众火锅”向“快餐火锅”的发展。 “吧台式”设计让顾客与陌生人并排进餐，面前还有忙碌的服务人员，压缩了顾客的私人空间，从而达到缩短顾客用餐时间。 单独顾客是快餐的重要客户，呷哺呷哺通过多样的菜品搭配和套餐来满足单独顾客对多种菜品的需求。平均30元可以吃到10多种菜品，可以保证单独用餐顾客的多种口味需求。 呷哺呷哺火锅加盟通过“快餐式火锅”的准确定位和科学的标准化运营模式，成就了今天的餐饮业地位，为快餐行业提供了学习的典范，而如今在餐饮业O2O大潮的影响下，呷哺呷哺这种标准化线下快餐模式也将会进一步与线上去结合，2013年10月呷哺呷哺已经与微信支付达成合作，正式成为首家支持微信支付到店即扫、即付、即享受的商家，未来呷哺呷哺肯定会继续发力线上，成为火锅加盟的主力军。 呷哺呷哺加盟费多少？万元就可加盟开店。 特色定位：一个人的火锅店 16年前，当台湾企业家贺光启把源自台湾的呷哺呷哺带到大陆之初，它就具有鲜明的定位和特色：这是大陆第一家吧台式分餐火锅品牌，目标人群是“散客”，区别于传统意义上的“大火锅”（一群人围坐在要求吃火锅的场景），这也是其最初不被接受的原因。 除了开店引流，呷哺呷哺还能用什么吸引顾客并受到他们的欢迎？独特的“吧台式”火锅设计是其本质定位和特色，好处在于可提高翻台率（高峰期在北京的翻台率为7，是行业平均水平的2倍左右）； 而呷哺呷哺平均每位顾客的用餐时间约为40分钟，快速的就餐时间使得 “大众火锅”完成向“快餐火锅”的转变，卫生干净也是其一大看点。更关键的是，呷哺呷哺通过多样的菜品搭配和套餐来满足单独顾客对多种菜品、多种口味的需求，平均30元可以吃到10多种菜品，有效地留住单独用餐顾客这块重要客户。 （联系我时，请告知从企业招商网看到的信息，将获得最优质服务）
